大きめ夏野菜のシャウエッセンスープカレー
シャウエッセン
作り方
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1
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今回は、ニッポンハム「シャウエッセン」と「スープカレー」を使います。
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2
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玉ねぎとトマトは8等分のくし形に切る。ピーマンは縦に四つ割りし、かぼちゃは7mm幅の食べやすい大きさに切る。
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱し、トマト以外の野菜を入れて炒める。
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5
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全体に油が回ったらスープカレーを加える。煮立ったら少し火を弱めて5分ほど煮る。
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6
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野菜に火が通ってきたらシャウエッセンを加えて3分煮る。
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7
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器にトマトを入れ、<6>を盛り、ごはんを添える。お好みでパセリを散らす。
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8
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※ニッポンハム「スープカレー」を使わない場合
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9
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つぶしたにんにく1片、洋風スープの素（顆粒）大さじ1、カレー粉大さじ1と1/2、塩小さじ1/3、水3カップで作れます。
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コツ・ポイント
火の通りが均一になるよう、かぼちゃはやや薄めに、他の野菜はゴロッと大きめに切ります。あとはスープカレーで煮るだけだから、とっても簡単！
このレシピの生い立ち
いつもの料理にシャウエッセンをプラスするとごちそうに！野菜の甘みが浸透したスープカレーにシャウエッセンを加えて、旨味アップ！
シャウエッセン
