牛カルビとジャガイモのスパイスソテー

クレソンは5cmに切ります。肉に塩、ミックスペパーを振ります。

ジャガイモは皮付きのままタワシで洗い5mm幅の輪切りにして水にさらしてアクを取ります。

ジャガイモの水気を切ったら、600wのレンジで、２分加熱して水気を拭きます。

同じフライパンでカルビ肉を焼きます。クレソンとジャガイモを加えバター、醤油、塩、ミックスペパー、ワインで味を整えます。

後はお皿に盛って完成!!
周りに添えてある野菜はハーブミックスです。