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太りたくない！暑い夏も元気でいたい！ 栄養士直伝！からだ想い献立術
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「おいしいものを食べたいけど、太りたくない！」「家族にからだにいいごはんを食べさせたい！」日頃のママのお悩みに、栄養士の小田真規子先生が応えます♪
ちょっとした“コツ”を覚えるだけで、毎日のごはんがおいしくヘルシーに！
アレンジのヒントもいっぱい！ 夏に活躍するレシピを、楽しく学びましょう♪
材料選びや調理法など“コツ”はとってもシンプル。すぐに実践できる「からだ想い献立術」を全6回に渡ってご紹介します！
料理家・栄養士・フードディレクター 小田真規子先生
全ての回に「つくれぽ」すればプレゼントがもらえちゃう！修了（つくれぽ）している講座のタブには「済」マークが表示されるから分かりやすい！
家族のお悩み：毎日暑くて元気がない！食が進まないみたいで、体力が心配・・・
連日の暑さで、しっかりごはんを食べられないみたい。そんな家族のために、いつものスタミナ食材にお酢を合わせてひと工夫！食欲を刺激するさっぱり味の元気回復メニューをご紹介します♪
栄養士直伝のコツ！
お酢×生姜で、いつもの炒めものをさっぱり味に！
こってり味が定番の豚肉ソテーを、食欲をそそる塩だれ風の味わいに。調味料を一度煮立たせると、酸味もマイルドになります。
冷房の季節のたっぷり生姜もうれしいわ～
栄養士直伝のコツ！
いろんな料理にかけるだけ使い回せる常備だれに！
お酢が香味野菜の臭みを消し、味をまとめるので、火を通さなくてOK。ニラだれがあれば、淡白な豆腐もスタミナ料理に♪
冷しゃぶや素麺にも合う！夏場に重宝するわね♪
栄養士直伝のコツ！
大ぶりのピクルスにして、作りおきおかずに！
日もちするので、作りおきしておけば食卓にサッと出せます。スパイスやハーブで風味を変えて楽しんで。
脇役が多いネバネバ野菜がおかずになっちゃった！
【今回のまとめ】毎日暑い夏でも、おいしくしっかり栄養をとってもらうには？
スタミナ食材をさっぱりと食べやすいメニューに仕上げましょう。
暑い夏には、やはりスタミナ食材がオススメ。ただし口はさっぱりしたものを欲しがっているので、味つけや調理法で食べやすい工夫をしましょう。
そこで活用したいのが「お酢」。こってり味になりがちなスタミナ料理も、さっぱり食欲を刺激する味に。たれやピクルスにすれば、野菜を涼やかな味わいでいただけるうえ、食材の日もちもアップ。時短調理に使えたり、作りおきおかずとして、夏のごはん作りに役立ちます。
つくれぽデビューしよう！
レシピ選びのときにも参考になる「つくれぽ」には、料理ライフが楽しくなる魅力がいっぱい！
まだ投稿したことのない人も、この機会にぜひ活用してみて♪
つくれぽしているうちに料理上手に？
講座レシピを実際に作ると、材料選びや味つけのコツが実感できます。しかも！6回すべてのレシピをつくれぽすれば、プレゼントももれなくゲット♪
気になる・食べてみたいレシピを選んで、さっそく作ってみよう。
できるだけ自然光を使うの
が、おいしそうに撮るポイント！
レシピページを開き、画像のリンクから写真をアップ。
作ってみて、食べてみて、レシピの感想を32文字で書こう。
MYキッチンに表示され、日々の献立作りにもお役立ち♪
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受講ステップ
栄養士直伝！からだ想い献立術 カリキュラム
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さっぱり風味で、お箸がすすむ！スタミナ食材たっぷりの夏おかずはいかが？