おせちに♡簡単★金柑甘露煮

おせちに♡簡単★金柑甘露煮

Description

おせちは勿論★作置きしておいて喉の調子が悪い時にお湯や紅茶で割っても★水切りヨーグルトにのせて食べるのもオススメ♪

材料 (作りやすい分量)

金柑
1パック(300㌘位)
砂糖
120㌘
120㌘

作り方

1

金柑は洗って、アク抜きとワックスを取る為、たっぷりの水で茹でる。沸騰したらお湯を捨てる。これを2回程。

2

切り込みを入れ、竹串で種を取る。

3

写真

金柑が綺麗に並ぶ大きさの鍋に②と砂糖と水を入れ、蓋をして弱火で煮る。

4

写真

煮汁が少なくなるまで煮詰める。焦げないように注意して下さいね★

5

※最初に切込みを入れるレシピもありますが煮こぼすと金柑の旨味も逃げちゃいます(>_<)↓

6

↓なので煮こぼした後に切込みを入れて種を取る事をオススメします★種は取らなくてもOKデス★

コツ・ポイント

今回買った金柑は1パックに19コ(305㌘)入ってました。煮る時は必ず弱火で煮て下さいね★出来上がって保存容器に入れた後勿体無いので鍋にお湯入れて周りにくっついた煮汁溶いて飲んじゃって下さいな(^-^)

このレシピの生い立ち

家族全員風邪引いて喉が痛い(+_+)お正月も近いからおせちも兼ねて★
レシピID : 1000602 公開日 : 09/12/30 更新日 : 18/01/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (7人)

17/03/13

写真

今季やっと作れましたー!はあ〜美味しい♡幸せ♡

たべたいち

遅くなってごめんなさいm(_ _)m嬉しいお言葉感激♥♥

17/01/08

写真

種を出すのを3粒目で諦めました笑

腹ぺこ子

私も毎回そんな感じですw美味しければOKです♡レポ感謝♡

15/12/27

写真

今年は実家産金柑♪生姜のスライスも一緒に^^良いお年を…☆

たべたいち

生姜スライスinで体も温まりますね♡レポ感謝♡良いお年を♪

15/01/02

写真

お節に初in☆噛んだ瞬間、金柑の香りが広がった♪と好評でした♡

〜お鶴〜

うわぁ♡豪華なお節に入れてくれて嬉しい♡ありがとぉ♡