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おせちに♡簡単★金柑甘露煮

おせちに♡簡単★金柑甘露煮の画像

Description

おせちは勿論★作置きしておいて喉の調子が悪い時にお湯や紅茶で割っても★水切りﾖｰｸﾞﾙﾄにのせて食べるのもｵｽｽﾒ♪

材料 （作りやすい分量）

金柑
1ﾊﾟｯｸ(300㌘位)
砂糖
120㌘
水
120㌘

作り方

  1. 1

    金柑は洗って、ｱｸ抜きとﾜｯｸｽを取る為、たっぷりの水で茹でる。沸騰したらお湯を捨てる。これを２回程。

  2. 2

    切り込みを入れ、竹串で種を取る。

  3. 3

    写真

    金柑が綺麗に並ぶ大きさの鍋に②と砂糖と水を入れ、蓋をして弱火で煮る。

  4. 4

    写真

    煮汁が少なくなるまで煮詰める。焦げないように注意して下さいね★

  5. 5

    ※最初に切込みを入れるﾚｼﾋﾟもありますが煮こぼすと金柑の旨味も逃げちゃいます(>_<)↓

  6. 6

    ↓なので煮こぼした後に切込みを入れて種を取る事をｵｽｽﾒします★種は取らなくてもOKﾃﾞｽ★

コツ・ポイント

今回買った金柑は1ﾊﾟｯｸに19ｺ(305㌘)入ってました。煮る時は必ず弱火で煮て下さいね★出来上がって保存容器に入れた後勿体無いので鍋にお湯入れて周りにくっついた煮汁溶いて飲んじゃって下さいな(^-^)

このレシピの生い立ち

家族全員風邪引いて喉が痛い(+_+)お正月も近いからおせちも兼ねて★
レシピID : 1000602 公開日 : 09/12/30 更新日 : 18/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (10人)
2022年3月13日
写真
＠迷子＠
つやつやで甘くて、すごく美味しかったです♪
2020年1月26日
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ひーちゃん食堂
テリ良く美味しく完成^_^喉の弱い自分の為にまた作ってストック冷凍しまーす。レシピありがとう。
#健康レシピ
2019年3月25日
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ゆりりん２９
種をキレイに取る方法伺いたいです(^^;

難しいですよね～^^;私も知りたいです……

2017年3月13日
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たべたいち
今季やっと作れましたー！はあ〜美味しい♡幸せ♡

遅くなってごめんなさいm(_ _)m嬉しいお言葉感激♥♥

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♡maaco♡
おせちに♡簡単★金柑甘露煮
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