なめこ豆腐

豆腐は縦半分に切って1cm幅位の薄切り(崩すか小さく切った方が汁となじむ)
水にめんつゆを好みの味加減になるよう加える。

鍋に水とめんつゆ･なめこを入れ、沸騰したら天かすを加え柔らかくなるまで煮て、豆腐を加える。
豆腐が温まってくればOK。

火を止めて万能ねぎの小口切りをたっぷり加え、あたたかいうちにどうぞ。