実家の紅白なます

大根と人参は繊維に沿って千切りにし、塩を振り、しんなりしたら水気を切る。

合わせ酢を入れて和える。このとき味見をして、酢が足りなかったら適宜調整する。

食べる直前に、煎ったピーナッツを砕いたものを振りかける。