誰もがハマる★もやしのナムル
たかゆきん。
作り方
-
-
1
-
もやしに片栗粉をまんべんなくまぶして(もやしにさらっと粉が付く位)茹でます。沸騰したお湯に入れて、二分〜三分位。
-
-
-
2
-
茹でてる間に、ボウルに★の材料を混ぜ合わせておきます。
-
-
-
3
-
茹で上がったもやしをザルにあけ、水気をよく切り、２で合わせた調味料の中に入れ、ざっと混ぜます。
-
-
-
4
-
お好みで、白ゴマを振り混ぜて下さい。
-
コツ・ポイント
片栗粉をまぶして茹でるのは、もやしのシャキシャキ感を残す為。もやしの水分が出るので、合わせた調味料は味見をして、若干しょっぱい？位が良いと思います。必ず熱いもやしを入れて合わせて下さい。混ぜて少し置くと味が染みますよ。
このレシピの生い立ち
近所の焼肉屋さんのナムルが美味しかったので。
(
)
たかゆきん。
