豆乳ヨーグルトチーズケーキ

豆乳ヨーグルトチーズケーキ
ダイエット中でも甘いものが食べたくなりますよね。そんなんときに急に思い立って作りました。

材料 (2人分)

クリームチーズ
150g
1カップ
カスピ海ヨーグルト(プレーンヨーグル)
1カップ
オリゴ糖
大さじ6
10グラム
大さじ4

1

粉ゼラチンは水でふやかしておく。

2

ミキサーに室温に戻してやわらかくなったクリームチーズ(硬い場合はレンジですこしあたためてやわらかくします)。豆乳、オリゴ糖 ヨーグルトを入れて滑らかになるまで混ぜる。

3

1の粉ゼラチンを湯銭にかけてとかす。つぶつぶがなくなったら2のミキサーに入れてかるくまぜる。
好みの容器に入れて、冷蔵庫で固める。

コツ・ポイント

粉ゼラチンはあたため過ぎないようにしてください。固まらなくなります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 100139 公開日 : 03/07/12 更新日 : 03/07/12

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