卵も牛乳もナシのさくさくドーナツ！
ぞうさんのお家
作り方
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1
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薄力粉と強力粉はあわせて２～3回ふるっておきます。
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2
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ボウルに「１」の粉と砂糖・ベーキングパウダーをいれ、軽く手または泡だて器でぐるぐると混ぜます。
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3
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菜種油を加え、手でぐるぐると混ぜ、油をなじませたら、両手をすりすりとすり合わせてそぼろ状にします。（１０秒くらい）
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4
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コーヒーフレッシュを加え、ゴムベラでサックリと混ぜます。バニラエッセンスも加えます。
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5
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ぬるま湯を少しづつ加え、ゴムベラで混ぜます。様子を見ながら、多少ねっとりしていてもだらっとしない程度。２５ｃｃ前後が目安
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6
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揚げ油を弱火で熱し、丸くした「５」を入れます。小さめのほうがいいです。狐色になったらコロコロと転がし、竹串をさして確認。
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7
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油をきり、お好みで砂糖をまぶして。（砂糖はふるっておくとまぶしやすい）
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8
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ホットケーキＭＩＸも、バターも卵も使いませんが、コーヒーフレッシュに油分が含まれますし、サクサクになります♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
卵も牛乳もホットケーキＭＩＸも使いたくなくて・・・でもさくさくしたドーナツがつくれないかなぁ・・・って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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