ほんまは優しい【鬼まんじゅう】簡単節約

材料こんな。画像の砂糖の色違い、あんま気にせんでね；コックリ行きたい方は茶色いお砂糖・サッパリ行きたい方は白いお砂糖で。

さつま芋。 ちいこめ・サイコロ状に切り、お水に溺れさせ、よくアク抜きしますよ。

その時、水の中にみょうばん入れると発色良くなるからね♪無くてもね お水数回代えてよくよくアク抜きすればええからね♪

30分程 溺れさせたさつま芋。よくよく水分拭いておきましょね。

･･･ったら そのさつま芋、お砂糖と塩1つまみ。よくよくまぶしますよー)))　ったらしばらく20分程 放置しますよ♪

お芋から水分出てきます。それから粉類混ぜますよ♪蒸し上り、お芋さんから水分出てきて皮と離れてしまう事が無くなるからね♪

お芋さん自体の含んでおる水分によっても違うけど、結構 もったりですよ。 水分・お粉、調節してみてね♪

ったら 蒸気の立った蒸し器の中、シートの上などに タネ置いて。強火・15分♪

http://cookpad.com/recipe/905980　蒸し器の無い方は【お顔のお饅頭】こちら参考されてね♪

冷めた後もピカピカ♪になっからね(｡-.-｡)

あい。
でっきあがり～♪)))

蒸しパンやお饅頭とはちょっと違う結構弾力のあるものです。これが昔っからの【鬼まんじゅう】なんですよ(^m^*)