かぼちゃベーグル

材料をHBに入れて一時発酵までする。

8等分して、ベンチタイムをとる。
２次発酵をした後、
80℃のお湯で茹でて180度20分焼いて出来上がり。

かぼちゃ、ブロッコリー、カリフラワー、マヨネーズを挟んでみました。