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下味の調味料を鶏もも肉にまぶして10分置く。
ボウルに漬け込み液の材料を混ぜ合わせ、(1)の鶏肉を入れて4時間漬け込む。
鶏肉は余分な漬け込み液を落とす。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて。弱火で5分程焼いて中まで火を通したら、蓋を取り、中火にして焦げ目をつける