カニトマトスパゲティ☆の画像

Description

87歳の祖母も大好きな1品です。30分で簡単に出来ます。

材料 (5人分)

300g
3缶
中1個
100g
1束
1p
にんにく
2かけ
白ワイン
50cc
100cc
コンソメ固形
1個
小さじ1
コショウ
適宜
バター
10g
50cc
オリーブオイル
大さじ2
大さじ2
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    フィットチーネを茹で始める。茹でている間にしめじ、玉ねぎ、ベーコン、アスパラを1cm角に切る。ニンニクはみじん切りに。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルをいれて、みじん切りしたにんにくを加え熱する。匂いが出てきたら、ベーコンを加え炒める。

  3. 3

    写真

    2に野菜を加えてさらに炒め、小麦粉を振り入れて炒める。次にトマト缶、ワイン、茹で汁を入れて混ぜながら煮る。

  4. 4

    写真

    次にコンソメ、塩、コショウを加えてゆっくり混ぜならが煮る。バター、牛乳、カニ缶を加えて水分が減るまで煮る。

  5. 5

    茹で上がったフィットチーネに4をかけて、パセリを振って出来上がり。

コツ・ポイント

トマト缶にパスタの茹で汁とワインを入れて、缶の周りについたトマトも入れます。
材料を一気に入れて、一気に煮ても美味しいです。
好みで野菜を替えてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

カニ缶をいっぱい貰ったときに贅沢に作ってます。
レシピID : 1003766 公開日 : 10/01/05 更新日 : 10/01/05

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