ママのカレーライス
はるひめママ
作り方
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1
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野菜は皮をむき、粗みじん切りにする。
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2
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肉を食べやすい大きさに切る。
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3
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鍋に、野菜、水、コンソメを入れて火にかけ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
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4
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ルゥを作る。
耐熱ボウルに☆を入れて、電子レンジ600wで2分加熱する。
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5
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加熱後、取り出してよく混ぜたらルゥの完成☆
色はかなり黄色いですが、最後に調味料を加えるといい色になります。
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6
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野菜が柔らかくなったら、一度火を消し、マッシャーで野菜を軽くつぶす。煮汁がとろとろになったら、肉を加えて再び煮る。
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7
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肉に火が通ったら、6で作ったルゥを少しずつ加える。
みそこしなどでこしながら加えると、舌触りが良くなります。
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8
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＊を入れて味をととのえて完成☆
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コツ・ポイント
野菜を小さく切ることで、火の通りが早くなるし、こどもも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
いつもは野菜ジュースを使うのですが、家になかったので、家にある材料でで作ってみたら、おいしかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はるひめママ
