きのこおろし蕎麦★温玉のせの画像

Description

温玉はレンジで簡単に。これぞ和!です★落ち着く我が家のアレンジお蕎麦。おろし隠れちゃいました^^;(かまぼこの後ろ)

材料 (2人分)

2束
 具(きのこ)
2/3パック
 *醤油
小さじ2
 *酒
大さじ1.5
 *砂糖
2g
 *酢
小さじ1
 *塩
ひとつまみ
 *鷹の爪
1本
 具(温玉)
1個
200cc
 具(ほか)
適量
適量
適量
適量
 おつゆ
800cc
めんつゆ(5倍濃縮
50cc
和風だし
小さじ1
みりん
小さじ4
小さじ1
醤油
大さじ1
小さじ1/5

作り方

  1. 1

    きのこはお好みのものでOKですが、*の調味料でさっと煮る。

  2. 2

    ★温玉★耐熱容器(コップみたな形)に200cc水を入れ卵を割りいれ楊枝で卵黄を3か所刺しラップをせず600w1分半加熱。

  3. 3

    大根はおろして軽くしぼる。

  4. 4

    そばをゆで具を盛り付けて完成!

コツ・ポイント

温玉を作るときは十分注意して下さい。爆発することもあるので楊枝で刺すのは忘れずに!つゆはおろしが入ると薄まりますのでお好みで調節を。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫で消費したいものが集まったら素敵に^^
レシピID : 1003962 公開日 : 10/01/08 更新日 : 10/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
愛ek2284
簡単に出来ておいしかったです!(≧∇≦)ノ寒い冬にGOOD!!

寒い季節に恋しくなりますね!!美味しそう★