里芋の豚肉巻き

洗ったサトイモを耐熱用ラップでふんわり包む。600wで4分加熱後ラップをはずしてあら熱を取り、縦４分割にしておく。

豚肉を半分に切って広げ、1.のサトイモをひとつずつ巻き、片栗粉をまぶす。

フライパンに1cmほど油をいれ、中温で2.を揚げ焼きする。