ヘルシーおつまみ　海老と茸の柚子胡椒炒め

しめじは石づきを落として食べやすく分ける。エリンギは半分の長さに切り、切り込みを入れて手で裂くと味がなじみやすい。

調味料の☆を混ぜ合わせて柚子胡椒を溶かしておきます。

フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ弱火で香りが出たら、海老を入れて炒め、色が変わったら一旦皿に取り出します。

ブラックペッパーと刻みパセリをかければできあがりです。