レンコン団子
林檎すたぁ
作り方
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1
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レンコンを摩り下ろす。
ニンジン・タマネギを粗微塵切りにする。
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2
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①と＊を混ぜ合わせる。
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3
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スプーン等で形を整えて油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝでじっくり焼く。
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4
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お皿に盛付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
小口葱の冷凍が余ってたのでそれも入れてみました。摩り下ろせなかったレンコンを刻んで混ぜると歯応えがあって美味しいです。ごま油を使用すると風味が良くなります。すりゴマを入れてみましたが私にはニンニクの匂いの方が強かったです。
このレシピの生い立ち
フライを着くって卵が余ったので、冷蔵庫の中に有ったレンコンを使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
