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✿胡桃のチョコロッシェ✿

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Description

チョコレートでコーティングしたチョットお洒落な卵白のお菓子ロッシェ。カリサクの甘くて美味しいお菓子。卵白消費にも♡

材料 （約２０個）

卵白
１個分
砂糖
３０ｇ
胡桃
５０ｇ
コンスターチ
小さじ２
板チョコ
約１枚（６０ｇ）

作り方

  1. 1

    写真

    胡桃を170度に余熱したオーブンで５分ローストしてコンスターチを塗しておく。

  2. 2

    写真

    卵白をしっかりと固く泡立てる。そこに砂糖を加えて、さらに固く泡立てます。

  3. 3

    写真

    コンスターチを塗した胡桃を加えてサックリ混ぜる。

  4. 4

    写真

    クッキングシートを引いた鉄板の上に少しずつ並べて１２０℃に余熱したオーブンで約６０～７０分焼く。鉄板の上でそのまま冷ます

  5. 5

    写真

    チョコレートを砕き湯せんにかけて溶かす。冷めたロッシェにチョコレートをコーティングする。

  6. 6

    写真

    冷蔵庫で冷し固める。（１～２時間）

  7. 7

    写真

    ラッピングしてバレンタインにも♡

コツ・ポイント

鉄板に並べる時余裕をもって並べて下さい
卵白はつやが出るまで固く泡立てて下さい
焦げそうになったらホイルをかけて焼いて下さい
ロッシェが冷めてからクッキングシートを外して下さい。
チョコをコーティングしなくても勿論美味しいです

このレシピの生い立ち

卵白消費にロッシェを作ったら美味しかったので、甘さを少し控えてチョコレートをコーティングしてみました。
レシピID : 1004978 公開日 : 10/01/07 更新日 : 10/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2010年11月29日
写真
ダビデ
美味っし〜い♪さくチョコかりナッツ☆メレンゲサク２がンマイす！

コレを作ってくれて感激です(人´∀`)ｱﾘｶﾞﾄｰ♪

2010年8月20日
写真
*茜*
胡桃の食感もよく、お洒落で子供達にも大好評で美味しかったわ♪

嬉しいコメと素敵なレポ頂いて大興奮！茜さんに作って貰えて嬉❤

2010年2月15日
初れぽ
写真
みにまめ
バレンタインにはこのレシピと決めていました。亡父と家族に愛をこめ

お父様とご家族に作ってくれて感激で胸がイッパイです心より感謝

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