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大根の梅酢漬けの奉書巻き

大根の梅酢漬けの奉書巻きの画像

Description

大根の梅酢漬けでなますのかわりにおせち用に！

材料

大根
薄切りで欲しい枚数だけ
梅酢
市販のものもあります
人参
１０～１５ｃｍ巻けるように細長く
塩
少々
ゆずの皮
少し

作り方

  1. 1

    大根はなるべく薄い輪切りにして梅酢に漬けます
    普通の甘酢でもいいです

  2. 2

    人参は３mｍくらいの幅で１５ｃｍくらいの長さに薄切りにして
    塩少々ふりかけてしんなりさせます

  3. 3

    漬けた大根をくるくる巻いて
    人参で結びます

  4. 4

    ゆずの皮のきざんだものを
    中と外に少しずつ入れてみました

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おせちの１品にと、いつもの甘酢漬けをおしゃれに♪
レシピID : 1005043 公開日 : 10/01/07 更新日 : 10/01/07

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大根の梅酢漬けの奉書巻き
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