カニクリームコロッケみたいな「カニグラタン」

玉ねぎは薄切り、アスパラは斜めに薄切り、カマンベールは四等分に切ります。鍋にバターを熱し玉ねぎが透明になるまで炒め、アスパラ・カニの剥き身を加えて炒めます。(写真は毛がに爆喰いし損ねた時の余りものの毛がに。)

火を止めてグラタンの素をふりかけ、水200cc・牛乳・専用マカロニを入れてとろみがつくまで弱火で煮ます。

グラタン皿に入れ、パン粉を全体に振り掛け、飾り様のカニの剥き身・カマンベールを載せてマヨネーズを写真のようにトッピングして焦げ目が付くまでトースターで焼きます。