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たらこドレッシングでキャベツサラダ

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Description

たらこを使ってドレッシングを作りました。
さっぱりしてて美味しい♪
野菜だけでなくご飯や麺、お豆腐にも！

材料 （2人分）

■ たらこドレッシング
たらこ
２０ｇ
シエロオリーブオイル
大さじ１
酢
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
小さじ1
■ サラダ
キャベツ
１５０ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツはざく切りにし、レンジで1分ほど加熱し、しんなりさせる。

  2. 2

    写真

    たらこは皮をとり、オリーブオイル、酢、みりん加えて混ぜる。ここで味見てから、醤油で味調える。

  3. 3

    写真

    ※シエロオリーブオイルは癖がなく、たらこの旨味をひきたててくれました。

  4. 4

    写真

    キャベツと和える。

  5. 5

    写真

    ※こちらはご飯とねぎをたらこドレッシングで和えライスサラダににしました。
    これも美味しい♪

コツ・ポイント

さっぱりとした、和風ドレッシングです。
たらこの塩加減違いますので、味見てから醤油の量は加減して加えて下さい。
今回はシンプルにキャベツだけで作りましたが、野菜、イモ類、ご飯、麺、豆腐等あいますので、お好きな材料でどうぞ。

このレシピの生い立ち

新しいドレッシングをと考えていて思いついたもの。
作ってみたら美味しかったので。
レシピID : 1005131 公開日 : 10/01/07 更新日 : 10/01/07

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たらこドレッシングでキャベツサラダ
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