七草粥で今年も健康な一年に♪
momorecipe
作り方
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1
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七草は、きれいに洗い沸騰したお鍋でさっとゆで細かく刻む。
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2
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一人用の土鍋に、材料表の水～長ネギの青い部分までを入れ火にかける。
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3
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沸騰して少ししたらさっと洗ったご飯と塩を加えふたをして炊く。
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4
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水分が程良くなくなったら、ねぎとしょうがを取り出し、七草を加えて均等に混ぜ込む。
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5
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卵黄・きざみのり・ごまをトッピングしたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
途中で吹きこぼれそうになるので、火加減に注意してくださいね。
塩はお好みで加減してください。
塩はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
結婚してから1月7日に毎年作っている七草粥。
アクの強い七草をどうやったら食べやすくなるかな～と工夫して生まれたレシピです。
アクの強い七草をどうやったら食べやすくなるかな～と工夫して生まれたレシピです。
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