カボチャのポタージュ

ミキサーを使用する代わりに、裏ごしでも構いません。
お好みでカボチャの皮を残しても構いません。きれいな色を出したいなら剥いた方がいいかもしれませんね！私はあまり気にならないので半分だけ皮を剥いた状態で調理します。

田舎から送られてくるカボチャ、煮物にしても息子が食べないのでポタージュにしてみました。