しいたけと桜えびのソテー♪にんにく風味

しいたけは石づきを除き、軸はつけたまま半分に切ります。

フライパンにバターを溶かし、弱火でにんにくを炒めます。香りが出てきたら、少しだけ火を強め、桜えびを炒めます。

香ばしくなってきたら、しいたけを加え炒めます。醤油、酒、塩、こしょうで調味し、皿に盛って万能ネギの小口切りをちらします。