みかん大福の画像

Description

甘い小さなみかん、イチゴ大福ならず、みかん大福です。

材料 (4個分)

3個
砂糖
大さじ3
50cc
4個
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    小粒みかんの皮を剥く。

  2. 2

    写真

    包丁で皮を削ぎとって食べやすくする

  3. 3

    写真

    粒あんでみかんを包み込む

  4. 4

    写真

    もちを耐熱容器に入れかぶるくらいの水(分量外)を入れて4・5分レンジでチンする(餅はもっと細かく切ってくださいね)

  5. 5

    砂糖と水をあわせ、火にかけ砂糖を溶かす。

  6. 6

    4のお湯を捨て、木ベらでこね、5のシロップを少しずつ加えて滑らかにしていく。

  7. 7

    片栗粉を敷いたまな板の上で6を4等分にしてのばし3を包む

コツ・ポイント

6の過程で滑らかになりずらかったら、そのままレンジに入れて1分加熱をしてこねを2度くらい繰り返してください。時間がたつと硬くなります。すぐ食べる分だけ作るのがいいです。

このレシピの生い立ち

SSサイズの小さなみかんを買いました。甘くておいしいんです。それをまるごと入れた大福を作ってみました。
レシピID : 1007859 公開日 : 10/01/11 更新日 : 10/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (7人)
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みかかめ
切り餅の扱いに四苦八苦しながら完成した時の感動🥰途中家族に手伝ってもらいました☺️みかん丸ごと美味しかった~♪感謝です🎶
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ととっとっとーん
みかんが大きすぎて切り口が悲惨なことになってしまったので、切る前の写真で…(笑)。他の果物でも試して見たくなりました♪
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まゆねー
餅が手について、包むのが難しかったです。おいしく出来ました!

私もそうなったことがあります。お餅によって水分の調節必要かも

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てるテル娘
切り餅の扱いも今度はバッチリ☆ミカンもイチゴも家族に大好評です♪

本当にありがとう!! イチゴ大福めっちゃおいしそう!!