大根・豆腐・こんにゃくのみそ田楽

大根は厚さ２ｃｍの輪切りにして、皮をむき、水に少量のだしを入れて10分ぐらいゆでる。

あくぬきしたこんにゃく、豆腐は食べやすい大きさに切り、１に加えてゆでる。

★の調味料を合わせて鍋に入れて、弱火で練り上げ、味噌だれを作る。ゆであがった大根・豆腐・こんにゃくにつけて食べる。