柚子こしょう香るサクサクチーズクラッカー
作り方
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1
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薄力粉・片栗粉をあわせてふるう。
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2
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オリーブオイルに柚子胡椒を混ぜ合わせておく。
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3
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ビニール袋にふるった粉と粉チーズを先に合わせておく。
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4
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そこに柚子胡椒を混ぜ合わせたオリーブオイルを加える。
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5
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牛乳を少しずつ加えながら、袋の中でひとまとめにしていく。
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6
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ビニール袋ごと薄く伸ばして、冷蔵庫で10分ほど生地を休ませる。
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7
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袋を切り開いて、ピザカッター(包丁)などで生地を切り分け、表面にフォークで穴を開ける。
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8
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180℃のオーブンで約15分焼く。
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コツ・ポイント
生地は捏ねすぎないように。全体に混ざり合って、ひとまとめになればOKです。牛乳の量は加減して。お使いのオーブンによって、焼き時間も調節してくださいね。こんがり焼き色がつけばOKです♪
このレシピの生い立ち
大好きな柚子こしょうを使ったクラッカー。ふわっと香る柚子こしょうがたまりません!!