ねぎ豚バーグ

長ねぎと椎茸は粗みじん切り。青梗菜はよく洗ってから縦4等分に切る。

ボウルに肉、ねぎ、椎茸、●印の調味料を入れて手で粘りが出るまでよく混ぜる。2等分にして小判型に形を整える。

フライパンに油を入れて強火にかける。丸めたハンバーグを入れ、しっかり焼き目が付いたらフライ返しでひっくり返す。

青梗菜がお好みのしんなり具合になったら蓋を外して火を強め、余分な水分を飛ばす。皿に盛り付け、ポン酢をかけて召し上がれ。