インカの目覚めと庄内麩の肉なし肉じゃが

インカの目覚めは皮を剥く、たまねぎは皮を剥き８等分。にんじんは、皮を剥いて乱切りに。庄内麩は長い辺で４等分する。

庄内麩以外の材料をすべて圧力鍋に入れ、高圧加圧で５分その後自然減圧。
庄内麩を加え１０分ほど弱火で煮る。