じゃこと油揚げと豆腐のサラダ

ひじきを水でもどし
きゅうりを千切りにする。

油揚げはトースターで少し焦げ目がつくくらいに両面焼く。焼けたら短冊切りにする。

きゅうりとひじきは水気を拭いて、じゃこ、油揚げとめんつゆ、酢をいれ、混ぜ合わせる。