カキのにんにく白ワインソテー

カキは水で軽く洗って汚れを取ってからクッキングペーパーなどで水気を取り小麦粉を薄くまぶす。

熱したフライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ、1のカキの表面を強火で軽く焼く。

白ワインをいれふたをし中火で2～3分蒸し焼きにする。

塩コショウで味を調整したら、カキを戻してソースを全体にからめてからお皿にあけてパセリを散らす。