サツマイモと鶏胸肉のハニーマスタード

サツマイモと鶏胸肉のハニーマスタードの画像

Description

甘ーいさつまいもと淡白な鶏胸肉をぴりりとマスタードを加えてお試しください。

材料 (2人分)

1枚(4~5本)
●蜂蜜
大さじ1
●マヨネーズ
お好みですが大さじ4~5
●粒マスタード
大さじ1~2
ブロッコリーなどの野菜
お好みで入れなくてもいいです
大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    サツマイモをピーラーなどで皮をむき、一センチ角の拍子切りにします(食べやすいお好みの切り方でOKです)

  2. 2

    お湯をたっぷり沸かして、酒を入れ大きめのそぎ切りにした鶏肉を入れ、中までで火を通します。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、塩小さじ1を加えサツマイモを茹でます。茹であがったらざるにあげて冷ましておきます

  4. 4

    鶏肉は手で触れるくらいになったら食べやすい大きさに、裂いていきます。

  5. 5

    ボールに●の材料を入れ混ぜ合わせたらそこに冷めた鶏肉を加え一度ざっくり混ぜ合わせます。最後にサツマイモを入れて完成

コツ・ポイント

サツマイモは茹ですぎると折れやすくなるので加減してください。

このレシピの生い立ち

私のうちの近くのデリカフェのお惣菜で気に入ったのですが買うと高いので自分で味を再現して作ってみました
レシピID : 1010774 公開日 : 10/01/14 更新日 : 10/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
森のマロン
とってもおいしくできました。家族にも好評でした。

レポありがとう☆美味しく出来て良かったです♪

初れぽ
写真
kibao
ピリッと甘くて美味しかったです(*^_^*)

レポありがとう♪おいしく出来て良かったです(^-^)v