さくさく♪メープルシロップクッキー

さくさく♪メープルシロップクッキー

Description

甘味は主にメープルシロップなので、
体に優しいクッキーです♪

材料 (約30枚分)

小麦粉
150g
メープルシロップ
45g
バター(なければマーガリン・有塩でも可)
50g
大さじ2杯弱
1個分

作り方

1

※下準備
・バターとショートニングは常温で柔らかくしておく

2

すべての材料をボウルに入れ、ウィスクでよく混ぜる^^だけ。

3

そのままではベタベタで成型できないので、おおまかに2等分し、それぞれをラップの上に広げ、棒状にし1時間冷蔵庫で冷やす。

4

冷蔵庫から生地を出す前に、オーブンを170度~180度に余熱

5

固くなっている生地を素早く綺麗な棒状に成型する。(素早くしないと、記事がまたベタつき始めます!)すまきを利用しても◎

6

包丁で生地を厚み1cmくらいに切る。
(この作業も素早く。手の温度でも生地はだれてきてしまいます)

7

切った生地を天板に並べオーブンにへ!(焼いている間に生地が多少広がるので少し間隔を広めにあけて♪)

8

焼き途中も、焦げ過ぎないよう、少し気にかけてあげる。。
→焼き上がり☆

コツ・ポイント

生地を混ぜて冷やし、焼くだけなのでコツは特にありませんが、
成型時は素早くして、生地のダレを防いでください。。
ダレてきてどうしようもない時は
再度冷蔵庫に入れ、冷やし固めてくださいね^-^*

このレシピの生い立ち

あまっていたメープルシロップでクッキーを作ってみました☆
レシピID : 1012309 公開日 : 10/01/16 更新日 : 10/01/16

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