大根入りカレー♪
emily74
作り方
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1
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野菜を２-３㎝角ぐらいに切る。
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2
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にんじんはラップに包み、レンジで1分チンする。
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3
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フライパンで肉を炒め、色が変わったら、野菜も炒める。（必要なら、サラダ油大さじ１）
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4
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ジャガイモの表面が透けてきたら、水を入れ、蓋をして煮込む。（途中アク抜きをする。）
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5
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材料が柔らかくなったら、火を止めて、ルーを入れ、再び火にかける。
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6
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とろみがついたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冬に余りがちな大根を、カレーに入れてみました。
emily74
