さっぱり!長いもの梅ゆかり和えの画像

Description

長いもを梅干とゆかりで和えるだけの簡単な一品。箸休めにもってこいです♪さっぱりシャクシャクした食感が我が家で人気です☆

材料 (写真の2つの器に盛られている分量)

8㎝くらい
小さじ1弱
●梅干し
小1個
●穀物酢
小さじ1
●砂糖
小さじ1/2
●塩
1つまみ
あく抜き用の酢水
適量

作り方

  1. 1

    長いもは4㎝の長さに切り皮をむいて5分程酢水につける。1㎝幅位の厚さの拍子切りにする。梅干は包丁で叩いておく。

  2. 2

    ビニール袋に長いもと●をすべて加え、袋の上から揉むように混ぜ合わせる。味見をし、味が薄いようならゆかりを少し追加します。

  3. 3

    ビニールの口を結び、冷蔵庫で15~30分位味をなじませたら出来上がり!

  4. 4

コツ・ポイント

ゆかりの量はお好みで加減してくださいね。簡単なので特にコツはありません♪

このレシピの生い立ち

温泉宿で出された長いものゆかり和えがおいしくて、それを再現してみました。ゆかりだけでなく、私流に梅肉を入れてみたらこれまた!!おいしくなりました♪
レシピID : 1013458 公開日 : 10/01/17 更新日 : 17/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
ぽっぽぺぺ
梅干しとゆかりでサッパリ~(^^♪いい箸休めになるね♪美味ごち♪
写真
らりずっきゅん
あと1品にリピしてます☆ 簡単おいしいです(^ー^)!

色鮮やか~☆リピしてもらえて嬉しいです♪ありがとう♡

写真
タニカゼ
さっぱり美味しいです!また作ります〜♪

嬉しいコメントに素敵なれぽ有難う♪ぜひまた作ってみてね♡

写真
はいぢ☆
激ウマ! 大好き! 彼に市販品だと間違われた(*´∀`)

激ウマだなんて嬉しいです♪有難う☺綺麗な色付きで美味しそう♡