とろけるもちグラタンずぼら式♪
ケメコン
作り方
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1
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アルミを敷いた耐熱皿に、お餅を並べます。切り餅ならそのまま。今回は鏡餅に使ったお餅だったので、切り餅サイズにカット。
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2
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オーブンでお餅が柔らかくなるまで焼きます。
この時は8分程度。
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3
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餅を焼いている間、☆の材料を混ぜておきます。先にバターと味噌を混ぜ合わせて牛乳・玉子を入れるとムラになりにくいです。
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4
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餅に火が通ったら切ったねぎを散らし、☆のソースを加え、また8分～10分程度焼きます。その間洗物等済ませちゃいましょー笑
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5
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ソースに火が通り、ふんわりしてきたらチーズを乗せて、チーズに焦げ目がつくまで再び焼いたら完成～！！
ラクです笑
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コツ・ポイント
下にアルミを敷いているのでお餅がお皿にくっついて洗物が大変！ってことにならず、片付けもラクです♪耐熱皿にバター等塗らなくていいのでカロリーOFFにも。塩分も味噌やチーズで補ってるのでソースの塩は気持ち程度で。なんなら入れなくてもいいです笑
このレシピの生い立ち
お正月に残ったお餅で、簡単もちグラタンを作ってみました～！ねぎたっぷり！玉子入りでとろふわです♪寒い夜にどうぞ～☆
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ケメコン
