ホワイトチョコのチーズケーキ
作り方
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1
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型の外周をアルミホイルで覆い、内周に紙を敷く。
計量しておく。
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2
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■ボトム作り■
溶かしたバターに砕いたクラッカーを加え混ぜ合わせる。
型の底にしっかり敷き詰める。
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3
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鍋に生クリームを入れ沸騰させないように温める。
ホワイトチョコを入れ溶かしておく。
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4
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ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れクリーム状にすろ。
砂糖を加えて混ぜ合わせる。
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5
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溶きほぐした卵を数回に分けて加えその都度混ぜ合わせる。
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6
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③の溶かしたホワイトチョコを加え混ぜ合わせコーンスターチを加え混ぜ合わせる。
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7
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お好みでレーズン等を加え混ぜ合わせ型に流し入れる。
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9
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焼きあがったらオーブンの中で3時間くらいゆっくり冷ます。
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10
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冷蔵庫で一晩冷やしておく。
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コツ・ポイント
混ぜるだけで簡単です!!
このレシピの生い立ち
以前、コープに記載されていたレシピをアレンジしています。
ホワイトチョコ消費の為に作ったのがキッカケだったけど美味しくって手土産なんかに良く作るようになりました。
ホワイトチョコ消費の為に作ったのがキッカケだったけど美味しくって手土産なんかに良く作るようになりました。