サーモンたたき漬丼
miracle82
作り方
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1
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フライパンを熱し、油を少量のせサケの表面に軽く火を通します。両面します。
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2
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醤油、酒、ワサビを合わせ漬けダレを準備します。軽く火が通ったサケを好きな大きさに切り、漬けダレに20~30分漬けます。
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3
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ローマンレタスと海苔を千切りにします。
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4
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暖かいご飯にローマンレタス、海苔、タレに漬けておいたサケの順にのせます。漬けダレをかけて完成です。
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コツ・ポイント
タレが足りなかったら、後からワサビ醤油を作ってかけてください。
このレシピの生い立ち
新鮮なサーモンが手に入って、カナダ人の友人が抵抗ないぐらいな生な感じでサーモンを食べれないかな～っと考えて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
