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牛しぐれ煮

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Description

ご飯やお酒のあてに。
作っておけば溶き卵と混ぜてご飯にかけたら牛とじ丼などいろいろアレンジできるよ

材料 （4人）

牛肉小間切れ
300グラム
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ3
お酒
大さじ3
砂糖
大さじ１
生姜
大１個

作り方

  1. 1

    牛肉小間切れを２センチ幅で切ります。生姜は荒みじん切りにします

  2. 2

    フライパンに油をひき牛肉に少し焦げ目がつくまで炒めて生姜を加えます

  3. 3

    焦げ目がついたら、調味料を入れて中火で煮詰めていきます

  4. 4

    ボウルの上にザルをのせ、そこに牛肉を入れて煮汁を切って完成です

コツ・ポイント

煮汁を完全に切ったら冷蔵庫で１０日位は保ちます。食べる時は温めて好みで七味、ねぎを。生姜の力で体はぽっかぽっかになりますよ。

このレシピの生い立ち

共働きの我が家には常備菜が必要なもので
ごはんにお酒のあてに
レシピID : 1015363 公開日 : 10/01/20 更新日 : 13/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2013年4月21日
写真
marilin36
寿司飯に牛しぐれ煮をはさんだおにぎりに❤冷凍常備してまーす感謝♪

ありがとうございます。酢めし、僕も試します

2013年1月25日
写真
BiwacoJune
温泉玉子＆紅ショウガを添えて。 美味しくてご飯が進みます！

ありがとうございます。絶対合いますね、このチョイスは

2013年1月24日
写真
おやつ缶
常備菜のつもりでもあっという間になくなります。もちろん弁当にも！

ありがとうございます。寒い夜には特に合いますよね

2012年12月22日
写真
ュチコ
美味しくてあっとゆうまに無くなっちゃいました！

美味しそうですね

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料理大好き歯医者さん
牛しぐれ煮
by 料理大好き歯医者さん