そぼろ納豆

茨城県の郷土料理だそうです。

材料 (つくりやすい量)

納豆
50g
切り干し大根
20g
10g(なくてもよい)
小さじ1
醤油
小さじ1

1

切り干し大根はもみ洗いして、さっと熱湯に通し、食べやすい長さに切る。

2

全部の材料を混ぜて、清潔な密閉容器に入れ、冷蔵庫で寝かせる

3

4日くらいで食べごろになる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ネットで偶然レシピを見つけました。オリジナルはだいぶ塩辛かったので、調味料を減らしました。
レシピID : 101552 公開日 : 03/07/23 更新日 : 03/07/23

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