そぼろ納豆

切り干し大根はもみ洗いして、さっと熱湯に通し、食べやすい長さに切る。

全部の材料を混ぜて、清潔な密閉容器に入れ、冷蔵庫で寝かせる。

4日くらいで食べごろになる。