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ほの甘♡バターロール。

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Description

バターリッチでふんわり甘ウマ～
扱いやすい生地なので菓子パンやお惣菜パンにもよいです。

材料 （１２こくらい）

強力粉
２８０ｇ
砂糖
大さじ３（約３０ｇ）
スキムミルク
大さじ２（約２０ｇ）
塩
小さじ１
バター(ﾏｰｶﾞﾘﾝでも)
５０ｇ
卵
Ｍｻｲｽﾞ１/２（約２５ｇ）
ドライイースト
小さじ１
水
１５０ｃｃ
■ ・生地に塗る用
卵
残りの半分

作り方

  1. 1

    ＨＢに全部の材料を入れてパン生地コースでスイッチＯＮ。

  2. 2

    生地が出来たら１２こくらいに分割、ぬれふきん等をかけて１５分休ませる。

  3. 3

    丸めなおして軽くガス抜きしてお好みの形に成形。
    霧吹きして２次発酵
    ４０℃で５０分くらい。

  4. 4

    溶き卵を塗ってから
    １９０℃のオーブンで１５分くらい、いい色になったら焼き上がり。

  5. 5

    写真

    美味しそうに焼けました♡

  6. 6

    写真

    残りの卵にバター30g、粉糖30g、アーモンドパウダー30gを混ぜたのをのせて焼いてもうんまいです♡

  7. 7

    写真

    にくきうパン♡
    カスタードクリーム入り～

コツ・ポイント

発酵時に乾燥させないことくらいでしょうか～

このレシピの生い立ち

バターロールはあっさりよりちょっと甘いのが好き。
ＨＢ付属のレシピを元に砂糖・スキムミルクの量と焼き温度・時間をアレンジ。
レシピID : 1016580 公開日 : 10/01/21 更新日 : 15/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

99件 (77人)
2021年1月16日
写真
♪まーむ
バターの香り最高❣️焼きたてはもちろん冷めても美味しい💕
#バターの香り
2019年5月21日
写真
あかゆいけん
初心者ですが、ふんわりかわいくできました！

ふんわり感伝わります～！すごく美味しそ～なれぽありがとう♡♡

2017年9月9日
写真
けっけこっこ
子ども用に10gだけバターを減らして。よく食べました

美味しそうなれぽ感謝♪いっぱい食べて元気に大きくなってね～♡

2017年2月12日
写真
おはなすき
ほの甘もちもち美味しかったです♫ご馳走様〜。

美味しそうなれぽ嬉し～♪ありがとうございます♡ほの甘らぶ～

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