お昼ごはんのいも餅～妊婦ごはん

いもは火が通りやすいように小さく切り、ゆで、水切り。もう一度さっと火にかけ、粉ふきにする。

片栗粉を入れ、すりこぎなどでつぶしながら混ぜる。

テフロンのフライパンで、油を入れずひき肉を入れ、炒め、火を通す。

さっきのフライパンを、洗わずそのまま熱し、いも餅を置く。いい焦げ目がついたら、ひっくり返す。

あっつあつがおいしいです。

食べている途中で冷めてきたら、レンジでチンします。

たれは、しょうゆや、ポン酢や…お好みで。