シンプル♪カボチャの煮物

＜下ごしらえ＞かぼちゃは、食べやすい大きさ（あまり小さくすると溶けちゃう！？）に切る。ボールにいれて、砂糖（大さじ1）と酒と砂糖（大さじ1）をいれて、1時間くらい置く

＜炒める＞なべにサラダ油を入れて、かぼちゃを炒める。（そうするとかぼちゃのビタミンを効率よくとれて、煮崩れし難いよ）

＜煮る＞かぼちゃに油がまわったら、水、みりん、砂糖（大さじ１）、１の漬け汁を入れて沸騰させる。沸騰したら、落し蓋をして２０分くらい弱火でことこと煮る。