簡単！お花のデコレーションケーキ
りっきー★★
作り方
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1
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生クリームとグラニュー糖をボールに入れてボールを氷水で冷やしながら８分立て位に泡立てます。
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2
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スポンジを二枚にカット。
一般的なショートケーキのように間にクリームとイチゴなどフルーツを挟んでデコレーション。
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3
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花弁を作ります。
ストロベリーチョコレートを湯せんで溶かします。
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4
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オーブンシートに大中小の大きさにスプーンで落としていきます。
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5
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上からオーブンシートをかけ指で押しつぶし広げます。
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6
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薄くして温度が下がったらペーパータオルやラップの芯にクルッと巻いてそのまま冷凍庫に10秒、その後冷蔵庫で冷やします。
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7
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完全に固まったら丁寧にはがし花弁の完成！
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8
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ケーキの上に中心から花びらを刺すように大きな花を作っていきます。小さい花弁から外側に向かってだんだん大きくしていきます。
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9
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アラザンを飾ったら素敵なお花ケーキの出来上がり❤
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コツ・ポイント
花弁の厚さは薄い方が可憐で美しくできます。ただ、割れやすくなるので加減が難しいです。 １枚１枚いろんな大きさ、厚さを作ってみてください。
今回考えながら作ったので課題がたくさん残りました。また作って改良していこうと思います！
今回考えながら作ったので課題がたくさん残りました。また作って改良していこうと思います！
このレシピの生い立ち
娘のお誕生日にプレゼント！！
もやし好きの娘が「もやしのケーキがいい❤」なんてリクエストするので、もやしの魅力に負けないケーキを！と頭をひねり作りました。
もやし好きの娘が「もやしのケーキがいい❤」なんてリクエストするので、もやしの魅力に負けないケーキを！と頭をひねり作りました。
りっきー★★
