さっくりシナモンクッキー

ボウルにバターを入れクリーム状にねって、ショートニングを加え、そこに砂糖を入れてよく混ぜる。

卵黄とバニラオイルを加えて泡立て器でよく混ぜる。

ふるった薄力粉とシナモンを２～３回みに分けて加えてヘラでさっくりと混ぜ合わせる。

時間になったら取り出して５mmにスライスして温めたオーヴンで１０～１２分焼く。