さつま芋おから団子のカラメル焼き

さつま芋はレンジでチンして潰し、牛乳、おから、片栗粉、砂糖を合わせてしっかり混ぜ、2等分にして平丸型に整える。

フライパンに油を薄く引き、中火にかけて熱したところに①を並べる。

焦げ目が付いてきたら、軽く水を回し入れ、蓋して2分ほど蒸し焼きにする。