鶏むねと玉ねぎのすっぱ炒め☆
houdon
作り方
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1
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鶏ムネと玉ねぎ1個は、2センチ角に切り、ボールに入れる。
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2
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1に☆と玉ねぎ1個をすりおろして入れ、よく混ぜて20分位漬け込む。
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3
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人参は4センチくらいの拍子切りにし、フライパンで先に軽く炒める。2を加えて蓋をする。
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4
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時々、よく混ぜて鶏肉に火が通るようにし、玉ねぎがしんなりしたら完成。
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コツ・ポイント
1の玉ねぎはトロトロになるので大きめで大丈夫です。彩りにカラーピーマンや小ネギを仕上げに加えると更に美味しいです。
おろし玉ねぎのおかげでパサつかずしっとりした仕上がり。思ったほど酢は感じず、食欲をそそる味付けになりました。
おろし玉ねぎのおかげでパサつかずしっとりした仕上がり。思ったほど酢は感じず、食欲をそそる味付けになりました。
このレシピの生い立ち
ステーキ肉を漬け込むタレをアレンジしたらすっごく美味しく出来ました。
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