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小鉢に♪三つ葉とささみの和えもの。

小鉢に♪三つ葉とささみの和えもの。の画像

Description

話題入り感謝。粒マスタードマヨネーズで和えます。三つ葉が安く手に入ったらぜひ。
三つ葉の一部を水菜に置き換えてもＯＫ！

材料

三つ葉
３把
ささみ
２本
日本酒
大さじ１
■ 和え衣★
　マヨネーズ
小さじ２
　粒マスタード
小さじ１
　胡椒
少々
　ねりからし
少々
　白だし（醤油）
小さじ１～

作り方

  1. 1

    ささみは手で割いて筋を取り、耐の皿に並べて酒を振りラップをしてレンジで加熱。まんべんなく火を通しそのまま冷ます。

  2. 2

    三つ葉は茹でて水にさらし、食べやすく切っておく。冷めた１を手で細かくほぐし、★の材料で和える。白だしの量は味見で調整。

  3. 3

    写真

    からしで好みの辛さに。三つ葉は高いので水菜でカサマシしてもＯＫ！

コツ・ポイント

ささみは途中裏返したりしてまんべんなく火を通す。濃縮白だしを使いましたが、だし醤油や普通の醤油でもお好みで量も調整。
三つ葉は水っぽくならないようにしっかり絞る。
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/

このレシピの生い立ち

昔、お友達のお母さんに教わった。
レシピID : 1018093 公開日 : 10/01/23 更新日 : 16/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (27人)
2019年5月3日
写真
ちゃちゃまる26
自家製粒マスで♡三葉大好き！白だしブラボー！めちゃ好きなお味♡
2019年3月26日
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shoyshoy
美味しく頂きました♪

れぽありがとうございます！

2018年11月22日
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古賀竜一
粒マスタードが思いの外合う！美味しかったですありがとうございます

掲載遅くなり申し訳ございません、れぽ心から感謝♡

2018年11月13日
写真
まいうぅ
美味しい！オシャレ(´｡✪ω✪｡｀)三つ葉のサラダって初めて！

掲載遅くなり申し訳ございません、れぽ心から感謝♡

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∴ｎｉｃｏ
小鉢に♪三つ葉とささみの和えもの。
by ∴ｎｉｃｏ